中华老字号端午节粽子
嘉兴粽,端午节粽子
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Five advantage

五芳斋粽子的优势

东北大米:五芳斋粽子生产所用的糯米来自我国黑龙江五常、宝清的五芳斋优质糯米基地。黑土地出产的稻米天然、安全,米粒晶莹剔透,口感香滑,醇厚微甜。

高山箬叶:五芳斋粽子选择的箬叶来自国家级环保示范县——江西靖安,这里出产的野生箬叶,叶片厚薄适中,柔韧性强,清香度高,也是食品的“天然防腐剂”。

上乘肉品:出于卫生和健康,五芳斋粽子生产所用的肉品,均是经过18道工序检验,源自猪后腿的优质冷鲜肉,肥瘦搭配,经过高温蒸煮,肉汁浸润到米中,入口即化。

祖传秘方:经过多年的积累和发展,“五芳斋”独特配方由老师傅们一代代传承下来,成为五芳斋粽子口味几十年不变的秘诀,特别是在酱油、酒、糖、盐等调料的配制上更是下足了功夫,精益求精,一丝不苟,就连搅拌的方法也自有独道之处。

领先工艺:在百年传承的基础上,五芳斋不断推进技术创新。淘、拌米连续化生产流水线、箬叶机械化清洗机、自动化切肉生产线、环保节能的高压烧煮锅、粽子冷却及自动化点粽设备等的投入应用,大大提高了粽子的标准化生产水平,稳定了产品质量,提升了传统产业档次。

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