中华老字号端午节粽子
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如何做出糖果水晶粽子呢?

时间: 2021-04-20

糖果水晶粽子在制作的过程中的基本流程和注意事项是什么呢?关于这个问题五芳斋粽子小编带你详细的了解一下。
一、制作流程;
1、准备粽子原料。
2、粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。
3、西米清洗一下,立刻沥干水分。
4、取一张粽叶。
5、卷成筒状。
6、填入一勺西米。
7、放入几粒软糖。
8、然后上面盖一勺西米。
9、两边叶子往中间折。
10、上面的叶子拉下包住。
11、包成粽子。
12、用白线捆绑即可。
13、依次制作。
14、做出不同口味的糖心口味的。
15、然后锅中烧水,水开后,上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用。
二、小贴士
  1、用的是鲜粽叶,干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软,然后放入热水中煮一下,粽子叶柔软不断裂 。
  2、西米不比糯米,见水就软,所以只需清洗一下,沥干即可用,不必事先浸泡 。
  3、用软糖做馅,纯属好玩,豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以,只要你喜欢 。
  4、这样的不能下锅煮,直接放篦子上锅蒸即可,否则形状很难保留。